「ゲシュマック」とはドイツ語で「味覚」のこと。
なによりも味覚を大切にしています。
そのために、ゲシュマックのハムやソーセージは、
保存料や増量剤は入れずに作っています。
川南町にある私たちの店舗では、
生産農場で育てた「あじ豚」を使った、
精肉やハム・ソーセージ、お惣菜の加工・販売、
レストランの営業を行っております。
手作りにこだわり、お客様においしい・あんしんを伝える
お店作りを心がけています。
Factory
加工・精肉工房
ソーセージの一本一本から熟成の必要な生ハム・ベーコンまで、手作りにこだわって製造しております。すべての部位を余す事なく製品にする職人としての誇りと使命感を持って取り組んでいます。
Delicatessen
デリカ（直売）
精肉・加工品はもちろん、オンラインショップでは販売していない商品や、あじ豚を使用したお惣菜、焼豚やローストスペアリブなど、ここでしか食べられない出来立ての商品をお選び頂けます。
Restaurant
レストラン
ランチタイムに限って直営店ならではの料理を提供しております。手作りにこだわり、あじ豚のプロとして誇りとこだわりを持って開発したオリジナルメニューをお楽しみいただけます。
EC
EC部門
季節ごとの企画商品やお中元・お歳暮など多様なラインナップをご準備しております。企画段階から「味覚」を画像や文章にして「おいしい あんしん」をどう伝えていくかを考え販売しております。
営 業 時 間
販 売 店 舗
10：00 ～ 18：00
レストラン
平 日 ／11：00 ～ 15：00
土日祝／10：30 ～ 15：00
（受付14：20終了）
店 休 日
9月の店休日
〇販売店舗 9/2・9/9・9/16・9/23
9/30
〇レストラン 9/2・9/9・9/16・9/23
9/30
10月の店休日予定
※急遽変更になる場合があります。
〇販売店舗 10/7・10/14・10/21
10/28
〇レストラン 10/7・10/14・10/21
10/28
イベント情報
9月13日（日曜日）にくの日開催予定。
※にくの日のチラシはこちら
LUNCH MENU
レストランではあじ豚に特化した直営店ならではのランチメニューをご用意しております。
手作りにこだわり、お客様においしい・あんしんを伝えるお店作りを心がけています。
旬な野菜を使ったチーズロールカツと
あじ豚１００％のふんわりハンバーグのコンビプレート。
季節野菜のロールカツ＆ハンバーグ
※ミニ前菜・スープ・サラダ・ライスｏｒパン
1,850円(税込)
低温調理した肉をちょっぴり旨辛で酸味のあるサルサ
ソースでお召し上がり下さい。
あじ豚コンフィサルサソース
※ミニ前菜・スープ・サラダ・ライスｏｒパン
※ お肉のグラム数を選べます。
150グラム 1,680円(税込)
200グラム 1,880円(税込)
あじ豚100％のハンバーグ（200ｇ）にチーズをのせふっくらジューシーに焼き上げました。
あじ豚ハンバーグトマトソース
※ミニ前菜・スープ・サラダ・ライスｏｒパン
1,680円(税込)
あじ豚の旨み甘みを楽しめる厚切り熟成ロースカツ。
あじ豚熟成ロースカツ
※ミニ前菜・スープ・サラダ・ライスｏｒパン
※ お肉のグラム数を選べます。
150グラム 1,680円(税込)
200グラム 1,880円(税込)
じっくり熟成させたショルダーステーキ。
あじ豚肩ロースの深い風味とコクをお楽しみください。
あじ豚熟成ショルダーステーキ
※ミニ前菜・スープ・サラダ・ライスｏｒパン
※ お肉のグラム数を選べます。
150グラム 1,680円(税込)
200グラム 1,880円(税込)
上質なロース肉を何枚も重ね合わせ、宮崎名物チキン南蛮風にアレンジ。大人からお子様まで楽しめます。
あじ豚ロースミルフィーユ南蛮
※ミニ前菜・スープ・サラダ・ライスｏｒパン
1,730円(税込)